La macro-nutrition.

fait référence aux nutriments dont nous avons besoin en grandes quantités pour fournir de l'énergie et soutenir nos fonctions corporelles. Elle est composée de trois principaux groupes : Les glucides : tels que les céréales, les fruits et les légumes. Ils sont essentiels pour alimenter nos activités quotidiennes et notre métabolisme. Les protéines : Aliments d'origine animale comme la viande, le poisson et les produits laitiers, ainsi que dans des sources végétales comme les légumineuses et les noix. Elles sont cruciales pour la construction, la réparation des tissus et la production d'enzymes et d'hormones. Les lipides : tels que les huiles, les avocats et les produits laitiers. Ils jouent un rôle fondamental dans la fourniture d'énergie, la protection des organes et l'absorption des vitamines liposolubles..

La micro-nutrition.

La micro nutrition, en revanche, concerne les nutriments essentiels dont nous avons besoin en plus petites quantités, mais qui sont tout aussi importants pour notre santé. Les micronutriments comprennent : Les vitamines : Ces composés organiques aident à réguler de nombreux processus biologiques. Par exemple, la vitamine C favorise le système immunitaire, tandis que les vitamines du groupe B soutiennent le métabolisme .Les minéraux : Ce sont des éléments inorganiques nécessaires à des fonctions corporelles variées, comme le calcium pour les os et le fer pour le transport de l'oxygène dans le sang. Les oligo-éléments : Bien qu'ils soient requis en très petites quantités, ces nutriments (comme le zinc et le sélénium) jouent un rôle clé dans le bon fonctionnement des enzymes et des processus métaboliques.